Интерьер
Ресторан Portofino находится в здании, построенном в Югендстиле, в тихом центре Риги, на улице Аусекля.
Интерьер в духе Старого света с высоким потолками и большими окнами дополняют отделка из благородного дерево и старинные зеркала.
Кухня
Portofino предлагает классическую итальянскую кухню с учетом местных предпочтений и кулинарных традиций.
Ресторан гордится своими качественными блюдами из рыбы и даров моря, пастами, а также, конечно, ризотто, стейками, десертами и вегетарианскими блюдами.
Наш взгляд на кулинарию
Многообразие традиций итальянской кулинарии объединяют 3 самые главные общие черты:
- признание вкусной и качественной еды, как одной из самых важных составляющих жизни;
- качественный, аутентичный исходный продукт - главное условие успеха кулинарного шедевра;
- география и история, как основа понимания сочетаемости и совместимости продуктов.
На основе этих 3 принципов, нашей искренней любви к кулинарии, своей работе и к нашим гостям мы строим каждый свой день!
La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene - наука кулинарии - это искусство наслаждения едой.
Каждое блюдо рождается, как творческая идея и долго доводится до идеала в профессиональных муках прежде, чем порадовать наших гостей.
La scelta di certi ingredienti - грамотный выбор ингредиентов, строгое соблюдение правил сочетаемости, безупречная свежесть и качество - это первый и самый важный рецепт успеха в кулинарии.
Наша команда - это и есть Portofino!
Каждый из нас вместе с душевным отношением, трудолюбием и профессионализмом привносит свою неповторимую черту в общий портрет ресторана.
Гамма гастрономических ощущений и особой атмосферы есть результат совместного творчества нашей команды.
Мы, как мастера сервиса и поварского искусства, знаем, как важно доверие гостей и особая уютная, дружелюбная атмосфера, позволяющая всесторонне насладиться моментом.